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苹果短信删除后，是有可能恢复的，安卓手机也可以查看。
对于苹果手机，可以通过以下几种方法恢复删除的短信：
1、iTunes备份恢复，如果之前进行过iTunes备份，可以通过iTunes备份来恢复短信。
2、iCloud备份恢复，如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步过程中恢复删除的短信。
3、使用数据恢复软件，可以在App Store下载数据恢复软件来尝试恢复删除的短信。
至于安卓手机查看苹果手机删除的短信，这主要取决于具体的短信是否同步到了安卓设备上或者是否存在于相关的备份中，如果短信已经同步到安卓设备或存在备份中，那么就可以在安卓手机上查看，但如果只是单纯在苹果手机上删除了短信，那么安卓手机上是无法查看的。
数据恢复的成功率并非百分百，建议定期备份重要数据以防万一，如有更多问题，可以咨询苹果或安卓的官方客服。